Bières Gallia Paris

L'histoire de la brasserie débute en 1890, dans l’actuel XIVe arrondissement de Paris, où naissait la brasserie dite La Nouvelle Gallia. Elle prospère de longues années et connaît son heure de gloire jusque dans les années 60 où la brasserie est abandonnée. Guillaume Roy et Jacques Ferté, 2 passionnés de bière, ont l’idée de redonner une bière à Paris. Leur idée : faire des bières qui leurs ressemblent et qu'ils prenent plaisir à brasser. Tous animés par l’amour de la bière craft, la brasserie a à cœur de respecter le produit et sa chaîne de production, en privilégiant au maximum les circuits courts. Passionnée, quelque peu déjantée,  l'équipe vise à explorer la bière craft française de demain en proposant des bières créatives avec pour seule envie : partager leur amour de la bonne bière.