Monsieur Appert

Monsieur Appert, c'est évidemment une histoire, un hommage au créateur de ce mode conservation : Nicolas Appert. Retrouver le terroir, la saisonnalité et surtout la réelle maturité du légume et du fruit. Mais Monsieur Appert c’est aussi, réinventer, et transcender les Légumes et les Fruits issus d'une agriculture raisonnée, ou bio du territoire France. Un "art paysan", en même temps que des produits très qualitatifs, issus de savoir-faire. Une charte qualitative précise, s’appuyant sur un réseau d'agriculteurs/paysans locaux issus d'une agriculture de qualité dans un rayon de moins de 200 km autour du lieu de transformation. A ce jour Monsieur Appert a tisser un partenariat avec 10 conserveries en France en charge de mettre en pots les recettes. https://monsieurappert.tumblr.com/