Brandade de morue Nîmoise 50%

Pour être une vraie «brandade de morue», l’émulsion à base de morue, d’huile et de lait doit contenir au moins 32% de morue. Mais pour les gourmands et les gourmets nous avons conçu une recette de brandade à 50% de morue. Plus de fibres pour un goût plus prononcé, une texture riche en bouche.