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  • Ail Noir Maison Boutarin Degousse
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Ail noir dégoussé

Maison Boutarin

50g

13.50 €

5 en stock

Description

Prêt à l'emploi avec une recette à l'intérieur pour vous aventurer en cuisine dès l'achat! 3 recettes possibles selon disponibilités. C'est la surprise en ouvrant le colis :-) : Rillettes de Thon/ Poulet/ Plateau de fromage 100% ail blanc IGP de la Drôme transformé en ail noir par une longue cuisson basse température qui lui procure un goût délicat et savoureux. Vous trouverez tout le nécessaire pour réaliser une sauce salade originale qui surprendra vos invités ou votre famille. La Maison Boutarin cultive l’ail blanc sur leur exploitation agricole reconnu HVE (Haute Valeur Environnementale) à Crest, dans la Drôme. Le plus gros calibre de leur ail blanc de la Drôme, est transformé grâce à une longue maturation à basse température. Cette transformation est naturelle, sans additifs, ni conservateurs. La transformation se fait donc par une réaction appelée réaction de Maillard. En effet, les sucres contenus naturellement dans l’ail blanc caramélisent et donnent aux gousses cette couleur noire. Cette préparation procure à l’ail noir un goût délicat et subtil, et une texture fondante. L’ail noir est un super aliment. C’est un antioxydant naturel, riche en vitamines et minéraux. Il booste l’immunité et prévient le vieillissement des cellules.

  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • IGP
  • Vegan
Ingrédients / composition
Ail blanc IGP de la Drôme (100 %)
Informations complémentaires
Région d'origine : Label(s) du produit :
  • IGP : Désigne un produit dont au moins une étape de production, transformation est réalisée dans une aire géographique délimitée, qui donne sa réputation au produit.
  • Vegan : Désigne un produit dont aucune étape de sa production et/ou transformation ne fait intervenir de produits d’origine animale