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Bloom Soul c'est l'histoire de Colline et Alexis
Œnologues de formation, leurs origines sont multiples :
Bretonne, Provençale, Savoyarde, Italienne et Arménienne, lui est Parisien, Corse, Italien et Béarnais.
Un héritage parmi d’autres, ce terrain caillouteux dans un coin de Balagne, sur cette île de Corse tant racontée.
Et l’envie de valoriser ce lieu qui leur est cher, pour prendre la suite de la grand-mère Hélène et de ses parents avant elle.
Ingénieurs agronomes et fins gourmets, l’approche sera agricole et gastronomique.
Alors voyons ce qui pousse autour… Nepita, Myrte, Genièvre… Romarin, Immortelle, Oliviers, Lauriers… et les agrumes ne sont pas loin.
L’idée est née : dans ce lieu si paisible, ils vont créer des Spiritueux.
