Guindillas

Au Pays Basque il n'y a pas que des piments rouges. Les guindillas sont des piments verts et doux cultivés au Pays Basque. Les guindillas sont traditionnellement macérées dans du vinaigre, il en résulte une saveur moelleuse et ardente à la dégustation. Prêt à consommer, c’est la touche finale, qui relève vos tapas maisons. Une mise en bouche artisanale originale ! C’est un accompagnement parfait pour vos viandes froides, rillettes, pâtés, charcuterie, pour une note finale vinaigrée. Ils sont un incontournable d’un menu aux couleurs du Sud-Ouest. À consommer avec une bière fraîche ou du vin