Tablette Chocolat Noir et Pain au Levain

Voici une recette originale mariant un chocolat grand cru du Bélize, un pain au levain fabriqué de manière artisanale avec des blés anciens. Incorporé dans le chocolat noir aux notes de miel, le pain au levain révèle ses arômes marqués de noix et de sous-bois, une note acidulée caractéristique du levain, tout en apportant le réconfort caractéristique du bon pain croustillant.